Co to jest Fungus?

Królestwo Fungi, liczba mnoga od fungus, to organizmy eukariotyczne i heterotroficzne, zdolne do przyswajania węgla organicznego. Są one zasadniczo tlenowe i obejmują drożdże, pleśnie i grzyby.

Drożdże to jednokomórkowe mikroskopijne organizmy, które rozmnażają się wegetatywnie przez pączkowanie. Pleśnie są również mikroskopijne i charakteryzują się obecnością wielokomórkowych strzępek tworzących grzybnię. Grzyby natomiast prezentują makroskopowy organ płciowy – owocnik, w którym wytwarzane są zarodniki płciowe.

Wiele gatunków grzybów jest dimorficznych i jest w stanie rosnąć jako drożdże lub pleśnie w zależności od temperatury lub stężenia CO2. Przykładem jest Blastomyces dermatitidis, który może istnieć zarówno jako pleśń jak i drożdże.

Grzyby wchłaniają swoje składniki odżywcze przez ścianę komórkową po uwolnieniu specyficznych enzymów, które trawią makrocząsteczki organiczne w środowisku zewnątrzkomórkowym.

Strawione cząsteczki przechodzą następnie drogą dyfuzji przez otoczkę komórkową grzyba. Grzyby są saprofitami, gdy węgiel pochodzi z nieożywionych substratów i pasożytami lub komensalami, gdy źródłem węgla jest żywy organizm.

Rozmnażanie u grzybów odbywa się poprzez wytwarzanie zarodników, które mogą być płciowe lub bezpłciowe. Rozmnażanie płciowe polega na połączeniu dwóch haploidalnych jąder. Następnie dochodzi do mejotycznego podziału jądra.

Podczas rozmnażania bezpłciowego powstają zarodniki bezpłciowe zwane sporangiospoorami, które dzielą się następnie w wyniku mitozy.

Grzyby są klasyfikowane na podstawie ich systemu reprodukcyjnego: płciowego, bezpłciowego lub jak w niektórych przypadkach kombinacji obu. Anamorfy stanowią bezpłciowe struktury reprodukcyjne, a teleomorfy – struktury reprodukcyjne płciowe. Termin holomorf jest używany w odniesieniu do kompletnego grzyba z jego anamorfem i jego strukturami teleomorficznymi.

Co to jest pleśń

Pleśnie są mikroskopijnym rodzajem grzybów, które w przeciwieństwie do jednokomórkowych mikroskopijnych drożdży lub makroskopijnych wielokomórkowych grzybów, charakteryzują się obecnością wielokomórkowych włókien zwanych hyphae. Sieć utworzona przez strzępki stanowi widoczną gołym okiem grzybnię.

Wzrost strzępek następuje w wyniku wydłużania wierzchołkowego, procesu polegającego na łączeniu się pęcherzyków z błoną plazmatyczną w wierzchołku, kolejnym trawieniu błony i tworzeniu nowej ściany komórkowej.

Pleśnie mogą rozmnażać się płciowo, tworząc zygospory, które powstają w wyniku fuzji dwóch haploidalnych komórek. Gdy warunki środowiskowe są korzystne, zygospora przechodzi mejozę, czyli podział komórkowy, w wyniku którego powstają dwie nowe haploidalne komórki, różne od komórki macierzystej.

Pleśnie mogą również rozmnażać się bezpłciowo. W tym przypadku sporangiospory uwalniane są ze specjalnych strzępek zwanych sporangioforami. Sporangiospoory to diploidalne komórki, które ulegają mitozie wytwarzając nowe komórki identyczne z komórką macierzystą.

Różnica między pleśnią a grzybem

Definicja pleśni i grzyba

Grzyby to królestwo obejmujące dużą liczbę gatunków będących organizmami eukariotycznymi i heterotroficznymi. Należą do niego drożdże, pleśnie i grzyby.

Pleśnie to grupa grzybów, które są specyficznie wielokomórkowymi mikroskopijnymi organizmami charakteryzującymi się obecnością wielokomórkowych włókien, hyphae.

Morfologia pleśni i grzybów

Grzyby mogą istnieć jako jednokomórkowe mikroskopijne organizmy zwane drożdżami, jako wielokomórkowe mikroskopijne pleśnie z hyphae, lub jako makroskopijne grzyby z widocznym organem płciowym, owocnikiem.

Niektóre specyficzne grzyby mogą być również dimorficzne, występując zarówno jako pleśnie jak i drożdże, przełączając się pomiędzy tymi dwoma formami w zależności od warunków środowiskowych, takich jak temperatura czy stężenie CO2.

Z kolei pleśnie to wielokomórkowe grzyby mikroskopowe, charakteryzujące się zwykle obecnością strzępek hyphae. Agregacja hyphae w postaci sieci stanowi widoczną dla oka grzybnię.

Fizjologia pleśni i grzybów

Wszystkie grzyby w tym pleśnie są zasadniczo organizmami heterotroficznymi i tlenowymi, jedynie niektóre gatunki drożdży są beztlenowe.

Obydwie są w stanie absorbować węgiel organiczny ze środowiska poprzez trawienie zewnętrzne. Enzymy katalityczne są wydzielane i uwalniane do środowiska zewnątrzkomórkowego, gdzie w ten sposób trawione są makrocząsteczki, takie jak cukier, lipidy i białka. Powstałe w ten sposób małe cząsteczki są następnie wchłaniane na drodze dyfuzji do komórek grzybów.

Grzyby i pleśnie nazywane są saprofitami, gdy węgiel pochodzi z substratów nieożywionych oraz pasożytami lub komensalami, gdy źródłem węgla jest organizm żywy.

Rozmnażanie się pleśni i grzybów

Grzyby takie jak drożdże i pleśnie rozmnażają się poprzez produkcję zarodników, które mogą być płciowe lub bezpłciowe. Rozmnażanie płciowe polega na fuzji dwóch haploidalnych jąder, po której następuje podział mejotyczny jądra i w rezultacie powstają dwie komórki, które różnią się od komórki macierzystej.

Rozmnażanie bezpłciowe ma miejsce, gdy powstają diploidalne zarodniki i dzielą się następnie przez mitozę, wytwarzając dwie diploidalne komórki identyczne z komórką macierzystą.

Klasyfikacja pleśni i grzybów

Wszystkie grzyby w tym pleśnie są klasyfikowane na podstawie ich struktur rozrodczych. Są one nazywane anamorfami, gdy rozmnażają się bezpłciowo, teleomorfami, gdy prezentują seksualne struktury rozrodcze.

Grzyb i pleśń jest holomorfem odnoszącym się zarówno do swoich struktur bezpłciowych jak i płciowych.

Mold versus Fungus: Comparion Chart

Podsumowanie pleśni i grzybów

Pleśnie są grupą mikroorganizmów należących do królestwa Fungi, w skład którego wchodzą również drożdże i grzyby.

Główna różnica między pleśniami a innymi gatunkami grzybów polega na ich morfologii. Pleśnie są wielokomórkowymi mikroskopijnymi organizmami charakteryzującymi się obecnością włókien zwanych hyphae, podczas gdy drożdże są mikroorganizmami jednokomórkowymi, a grzyby prezentują makroskopowe owocniki wytwarzające zarodniki.